エンサイマダが食べたい【フィリピン土産】
日本に帰国しホテルで自主隔離中の夫から、フィリピンのお土産が詰まったスーツケースが届きました。
殆どが私と息子がお願いしたもので、帰国間際まで夫を忙しくさせてしまいましたが、頼んだものを全て買ってきてくれました。
私が頼んだもののひとつが、このクラッカーです。
Butter Cream Crackers （Ensaymada Flavor ）
Ensaymada（エンサイマダ）は、私がフィリピンでよく食べていたパンです。
元々はスペインの甘いパンで、日本でもスペイン食材を扱うお店で見かけますよね。
（写真お借りしました）
フィリピンの「エンサイマダ」はチーズとグラニュー糖がたっぷりかかっていて、スペインのとは別物でした。
レンジで少し温めると、チーズが溶けて、パンもふわふわになって美味しかった。
お店によって大きさも味も値段も様々で、食べ比べが楽しかったです。
スタバでもよく見かけました。
また食べたい‥。
エンサイマダそのものを買ってきてもらうのは無理なので、せめて雰囲気だけでも…と、ネットで見つけた「エンサイマダ風味のクラッカー」を、夫にお願いしました。
このクラッカーのオリジナルは食べたことがありますが、「エンサイマダ風味」は初めてです。
1パックに薄いクラッカーが3枚。箱に入っていないので、割れている確率が高いです。
エンサイマダ感は少なめですが、甘塩っぱく、軽い口当たりの美味しいクラッカーで、コーヒーとよく合います。
大切に食べよう。
ご訪問ありがとうございました！
